2022上海国际烘焙展
China bakery  expo 2022
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精致烘焙人的黄油都有独立小房子

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发表时间:2019-12-10 11:21

以下四条是我的黄油使用痛点,不知道你是否有同样的烦恼:

1 · 纸质包装,用完皱巴巴的纸再把黄油包起来,不密封会串味

2 · 刚从冰箱拿出来硬硬的,要费力切,还得洗刀

3 · 如果要软化使用就得再切成小块

4 · 切的时候要称重,切得多了少了让人烦躁

一劳永逸的黄油保存法

1 · 一块黄油只切一次(不是只切一刀哦),洗一次刀。不需要每用一次、切一次(甚至几次)

2 · 黄油和其他食材隔离,不串味

3 · 使用时只需要拿出来,放在秤上,没有更多步骤

需要准备以下工具:保鲜盒、小刀、烘焙纸

步 骤

把工具洗干净并且擦干,**用微波炉热一下,消毒

黄油是细菌非常喜欢到东西,防止细菌滋生,非常重要哦

这是一块250g的黄油,把它切半

太硬的话稍微等一会再切

再切成一片片的,类似10克一小盒包装黄油那样的大小

裁剪烘焙纸

每片黄油之间用烘焙纸隔离

把保质期剪下来

盖上盖子,把盒子倒过来,再拿掉玻璃碗,把保质期放在底部

盖上玻璃

为精致生活鼓掌~

后续使用会非常方便

冷藏冷冻保存都可以

副作用:开始喜欢用黄油,无意中增加黄油摄入量

每次使用提着烘焙纸放到秤上就ok了

这是我**次切,大大小小不整齐,正好可以调整重量

市面上也有黄油切割盒,用那个可以切得很整齐,不过本着极简的原则,能不增加物品就不增加哈。


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