随着中国焙烤行业的不断发展，中国烘焙产业已不再是独立的制造业，而是逐步向欧美日等成熟的烘焙市场看齐，日渐与上下游相关产业并肩发展，其中向下则延伸至个人及家庭消费市场。近年来，烘焙食品在中国人的日常饮食中占有越来越重要的地位，对于烘焙食品的理解也将从“点心”“副食”上升到“主食”的层级。有调查显示，随着年轻人的消费方式和消费习惯日趋和国际接轨，烘焙知识和设备在家庭的普及烘焙已经成为中国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择;及90后、00后的成长，不同的教育背景和成长环境、多元化的生活方式和生活习惯、中国整体国情的变化等因素，越来越多的人开始关注烘焙。
虽然烘焙行业多集中在一二线及沿海城市，但随之现在日趋饱和，其市场走向已经慢慢渗透到各个区域市场。作为经济高速发展的上海来讲，市场份额不容小觑。上海作为一线城市，自然转变为烘焙行业的新风向。
如今的上海，一部分本土烘焙店及也在走精品路线，开始顺应时代发展，着力做“烘焙+”的理念,在烘焙+饮品、烘焙餐厅的路上继续创新，也在一点点赢得市场的认可;除了精品单店，越来越多的烘焙私房也在高举“烘焙新品+定制”路线;互联网线上店铺和自媒体线上商城都慢慢崛起，都在分取烘焙市场的这块面包。随着国家战略的提升，“一带一路”建设的现代综合交通枢纽，这对于上海地区发展是一个巨大推动，也是烘焙企业的商机。2021上海国际烘焙展览会，一年的等待，让你抓住烘焙发展的商机，你准备好了吗?
辐射全国123线城市丨打造烘焙全产业链盛会
2021上海国际烘焙展览会将于10月15-17日，在上海国家会展中心隆重召开，同期召开上海国际咖啡与高端饮品展览会。60000㎡的展示面积，1000+展商，50000+专业观众，烘焙展区涵盖：原辅材料区、包装材料/制品区、机械及加工设备区、饼房配套设备及技术区、家用烘焙区、咖啡及高端饮品展示区、冰淇淋区、连锁加盟区及烘焙延伸区。活动上异彩纷呈：十余场专业烘焙论坛、软红包丨网红产品线下培训、家庭烘焙亲子主题乐园、甜品摆台赛、DIY制作大赛、咖啡饮品制作比赛等数场线下活动，带动线下高端买家资源。
观众邀请重点
·现拥有终端资源深挖:历时1年,共沉淀拥有全国123地市的数十万精准饼房等终端客户资源,2021上海烘焙展在持续邀请原有资源的前提下,加大新开业及意向加入烘焙行业群体的邀请。
·巡回展会推介会：上海烘焙展会开始前，进行省内外20多个城市的巡回展会推介会，邀请专业买家。
·拓宽专业观众的区域辐射力:20名专业的客服团队通过拜访+电邀+线上持续做观众邀请展会前期将深入到安徽、山东,河北、江苏、陕西、山西、湖北等省份,联合当地自媒体平台加大深入周边省份烘焙食品工厂进行展会宣传、邀请
·拓宽周边省份渠道商、经销商邀请:2021上海烘焙展为满足展商拓展华东市场的需求同时与华东九省市的专业市场和渠道商深度合作组织十余场巡回推介会,邀请华东九省市的三级代理商莅临展会参观
·重点进行烘培食品工厂邀请:展会现拥有华东烘焙食品厂资源10000+,为完善展会的观众群体,满足展商的参展需求,20201年上海烘焙展将深入华东九省食品工业园区,邀请更多的烘培食品工厂莅临现场参观采购。
·发起成立华东烘焙行业联盟:应广大烘培企业需求,2021上海烘培展组委会将发起成立烘焙行业联盟,为广大烘培行业人士提供一个相互交流学习的非盈利平台,欢迎相关烘培企业一起加入,共商盛举。
2021上海国际烘焙展，致力于成为中国烘焙行业风向标。春光乍泄，绽放五月，2021上海国际烘焙展诚邀您的参与!
时间：2021年10月15-17日
地点：上海国家会展中心
官网：www.chinabakery-expo.com/
咨询：15618977632
